【Japanese Beauty Vol.1】注重於酵母及發酵過程的37年來最暢銷產品 「青春露」

說起"總有一天想嘗試的夢幻逸品" ,非SK-Ⅱ青春露莫屬了。它曾在@cosme美妝大賞中蟬聯2015年、2016年化妝水部門第一名殊榮,誕生至今37年來,仍深受眾多女性們持續愛戴。這次,我們就來揭開此款名作誕生的秘辛,談談日本特有的精密生產過程,以及美麗肌膚的秘密!

SK-Ⅱ的研究開發始於40年多年前。當時,關於肌膚構造還有許多未解之謎,產品成分的分析及肌膚檢測方法尚須依靠模擬來實現。在那樣的時代下,研發小組發起了探索"對肌膚安全的有效成分"的挑戰。

「在對植物成分、溫泉水等一系列成分的研究過程中,其中一位研究員對"釀造日本酒的杜氏之手"產生了興趣。明明是臉上佈滿皺紋的年長男性,手卻嫩滑得如剔透般美麗...。受到這件事情的啟發,即開始思考"酵母"及"發酵"是否就是孕育出美肌的秘密鑰匙。」(SK-Ⅱ PR負責人・菅原由理小姐)

以釀造日本酒的專家"杜氏"那嫩滑美麗之手為靈感,開始了產品開發。

「現今研究發展進步,酵母及發酵對人體有益已廣為人知。但在40年前卻還是未知的領域。更不用說,那是一個任誰都無法想像將其運用在化妝品上的時代。由於採用的培育方法及設備皆史無前例,開發時經歷了一次又一次的失敗。」(菅原小姐)

研發小組對當時嚴選出的所有酵母徹底分析研究,最後發現了天然酵母"覆膜酵母菌發酵產物" 。

「這種特殊酵母在經過一段發酵過程後所得出的產物就是"PITERA™" 。青春露則是以90%以上的"PITERA™"成分凝縮而成。在1980年第一代上市時,其價格為1萬5千日圓。」 (菅原小姐)
當時大學畢業生的平均起薪是9萬日圓左右,產品售價約起薪的1/5(約等同於現今的4~5萬日圓!?),可說是相當高級的產品。那之後的37年間,產品配方與價格幾乎沒有改變,卻持續深受愛戴,成為美容業界絕無僅有的珍貴護膚產品。

SK-Ⅱ是「Secret Key」的縮寫。為"開啟美麗肌膚的秘密鑰匙"之意。其實在青春露上市前,已有一款Secret Key的同名商品存在,因此在商品名稱後加上了「Ⅱ」,以表示「下一個時代」。

1980年誕生的第一代青春露

為何說"PITERA™"是神奇的成分呢。首先,它可有效作用於肌膚。

「在開發階段期間,我們發現 "PITERA™"是與肌膚中存在的NMF(天然保濕因子)極為相似的成分。 在那之後透過進一步的分析與研究,我們得知它還含有氨基酸、維生素、礦物質、有機酸等50種以上的成分。」( SK-Ⅱ研究員・佐佐木喜美子女士)

更令人感到驚訝的是,這50多種成分不僅被認為是維持肌膚透明感和彈性的重要成分,並且擁有著"完美的黃金比例" 。

「即使是單獨將一定比率的維生素和礦物質等結合,想要完全實現那樣精細的平衡也是非常困難的事。再加上這完美的黃金比例是"自然孕育而生"的,這就是"PITERA™"神奇的所在。」(佐佐木女士)

2015年升級後的瓶身上印有"PITERA™"的文字。

"PITERA™"另一個神奇的原因是,它是一種無法以人手製造出的成分。那是由於,製造過程中與日本自古沿襲至今的釀酒、釀製味噌中所利用的"發酵"技術習習相關。

「所謂發酵,是微生物為了生存而吃東西,再分解消耗,生成對人體有益產物的過程。過程中伴隨著十分複雜的條件。酵母的種類、培養液(相當於酵母食物)的營養及濃度,再加上使其存活的溫度、濕度及酸鹼值。這些條件中若有一項發生變化,都會生成與發酵代謝物不同的產物。」(佐佐木女士)

並非植物中提取的成分或是以科學手法混合而成,而是只能依靠生物在自然恩惠下孕育而出的產物。是真正人手無法孕育出的-奇蹟似的一滴。

PITERA™與SK-Ⅱ的所有商品皆由滋賀縣的某工廠所生產。在世界各地中所販售的SK-Ⅱ商品皆為"日本製造"。

「在試管中初期培養,再移至桶中進行發酵,這之間的所有過程都離不開對溫度、濕度及酸鹼值等的精密調整。」 佐佐木女士說。據說,現今所有的製造過程,皆仰賴SK-Ⅱ的最新設備及技術管理。由於要處理酵母這樣精細的物質,滋賀工廠相當重視設備的抗菌管理,以食品加工廠級別嚴格管控衛生。

「特別是製作PITERA™的"PITERA™室",只有受過專業培訓的技術員才能進入,連職員都無法進入。」 (佐佐木女士)

SK-Ⅱ的所有商品都是在滋賀縣工廠中以最先進的設備,在嚴格的衛生管理下製造而成。

「然而,儘管利用最新的設備嚴格管理,發酵還是只能透過生物本身進行。為此,借助有某種經驗的"人眼"是極其必要的。」(佐佐木女士)

經歷了40年,SK-Ⅱ累積了許多關於生成PITERA™的豐富經驗。據說,在技術員當中,就有這樣一群能夠掌握精密發酵過程的 "PITERA™職人"存在。他們24小時不間斷地觀察著在最先進的設備下酵母自然孕育的過程。正因為融合了自然科學與日本職人精神,才能開發出品質優良的青春露

青春露是來自酵母的發酵代謝物。雖然外觀是化妝水,實際是由50種以上的美容成分凝縮而成。上市之初,由於這樣的商品是獨一無二的,因此在包裝上標示了「特殊化妝水」* 。

*之後由於化妝品標示法規的修訂,現在標示為"普通肌膚用化妝水" 。

自SK-Ⅱ誕生以來,一直致力於肌膚構造及老化現象的研究。其中一項獨一無二的研究即為"秋田10年追蹤研究"計劃。
「在此之前,對於老化現象的研究皆以比較20歲、30歲、40歲等各個年齡層的特徵為主流。而SK-Ⅱ所著眼的是"同一個人因年齡增長所發生的變化"。」(佐佐木女士)

調查對象為秋田縣女性。由於秋田縣具有對肌膚適度的日照時間及濕度,故以"秋田美人"聞名。針對100名女性10年間的肌膚變化展開了大規模的追踪調查。

「年齡痕跡會根據每個人容貌、生活習慣、保養習慣不同而有所差異。我們針對那些"即使年齡增長也依然擁有美麗肌膚的人士,究竟有何不同之處"為題展開了徹底的驗證。得出的結論是,構成晶瑩剔透肌膚歸結於5個要素。」(佐佐木女士)

研究時的景象。SK-Ⅱ研究室不僅從事美容成分的研究,還大幅度地進行了與肌膚構造及老化現象相關的研究。

構成晶瑩剔透肌膚的5個要素是: "細滑度"、"緊緻度"、"抗皺度"、"白皙度"、"光澤度"。
「談到"美麗肌膚",大家多少都有一定的標準。將其標準具體定義,並將它們數值化、指標化。再透過將這5個要素對肌膚外觀的影響明確定義,即是此項研究的矚目成果。」(佐佐木女士)

利用秋田10年追蹤研究及其後續的秋田15年追蹤研究而得到的龐大資料庫,開發出獨家肌膚檢測工具"青春美肌測量儀"。

日本全國1,000間以上的櫃點都引進了"青春美肌測量儀"。即使上妝檢測,也只需10分鐘左右即可透過數值清楚了解肌膚狀態。透過對彈力狀態及隱藏斑點的檢測,可以分析出肌齡。

青春美肌測量儀是能夠在短時間內,將構成美麗肌膚的5個要素以淺顯易懂的方式視覺圖解化的先進肌膚分析工具。

「分析出的數值與"肌齡"對照比較是十分重要的。」佐佐木女士說。曾有過以儀器檢測肌膚後,即使被告知"肌膚含水量是多少",也毫無頭緒的情況嗎?青春美肌測量儀劃時代的點在於,透過分析出的細滑度、緊緻度、抗皺度等各種數值,可令一般使用者客觀地理解"肌齡"。

「SK-Ⅱ透過肌膚變化的獨家研究,除了開發出青春美肌測量儀外,還研發出了抗老化產品。尤其是眼周變化的數值,更是為眼部保養產品的研發提供了重要依據。」(佐佐木女士)

在這樣長期的研究中,SK-Ⅱ的特有研究是針對"持續使用青春露的肌膚"所展開的追踪調查。雖然也展開了對"如何能實現37年產品配方不變的原因"的調查,但那個"為何37年間沒有必要改變配方?"的原因就像秘密般被隱藏了。

SK-Ⅱ開始跨足海外,是從1982年的香港開始。自那以後,順利擴張其銷售據點,現今在北美、新加坡、中國、杜拜等世界13個國家中均有販售。

青春露以日本為首,在世界上無論哪個國家都是最暢銷的產品。在中國有"青春露" 、"神仙水"這樣的愛稱,還有拿著寫有這些字樣的便條來日本專櫃諮詢的顧客。」(菅原小姐)

除亞洲外,就連在很少有用保濕化妝水習慣的歐美也擁有高人氣。也許是"憧憬著像日本女性般紋理細緻的肌膚"這樣的背景存在著。

「無論是在哪個國家,一旦嘗試後就會變成SK-Ⅱ粉絲的產品就是青春露 」 (菅原小姐)

令人驚訝的是,開發至今40餘年,對於PITERA™的研究仍在持續,而且,對於它的效果依然有新的發現。

「不僅是日本,我們還聯合了亞洲各國的大學教授以及醫學博士共同進行研究,在世界中廣泛展開PITERA™的研究。」 菅原小姐說。研究的內容著眼於運用最先進的科學技術進行肌膚遺傳因子和蛋白質的分析等。

注目於日本傳統發酵力量而誕生的奇蹟般的一滴。青春露即是酵母發酵精華的結晶。2017年8月時點,在@cosme上的關注人數約0000名,評價高達13300則以上(2017年8月9日時點)。今後,PITERA™的神秘力量也將被不斷發掘,以傳說中的名品之姿,持續深受世界各地女性的愛戴。

「菅原由理(Sugawara・Yuri)」
曾任SK-Ⅱ美容顧問,自2008年起擔任PR負責人。透過在7年專櫃銷售經驗中所習得的護膚知識,將"PITERA™"的深藏魅力廣泛傳播於世。

「佐佐木喜美子(Sasaki・Kimiko)」
作為研究員長年探索皮膚科學,並研發出許多產品。以肌膚老化現象為主,進行了化妝品對身心靈作用的研究,是擁有豐富知識的美容科學專家。

採訪・撰稿/Uno Namiko
攝影/Saito Daichi


※本網頁內容均翻譯自日本@cosme。文章裡介紹的商品均為在日本國內販售的商品。

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